藤島中　Web Diary

　もしも災害に見舞われたらどうする？

　いざという時でも『食』はとても重要です。そこで、今日は２年２組と３組が「災害時ごはん

講座」を受講しました。防災士であり食育防災アドバイザーである中島早苗さんにお越しいただ

き、災害時でも簡単に作れる「さつまいもごはん」を実際に作り、試食しました。

　調理から後始末までペットボトル（２リットル用）２本以内でやらなければならないので、節

約しながらサツマイモを洗ったり、後始末をしたりしています。

　サツマイモと米、塩、水だけで作るごはん。作り方も簡単で短時間で調理でき、おいしくいた

だきました。

　その後、災害食について中島さんからお話をしていただきました。

　最低でも３日分は水や食料を準備しておくことやローリングストックをするとよいことなどを

教えていただきました。災害が大きくなればなるほどなかなか『公助』は期待できません。『自

助』ができるように備えをしっかりしたいですね。